Está à procura de restaurantes na Serra do
Caramulo? Para além das informações que temos disponibilizado sobre o assunto,
apresentamos uma nova sugestão, o restaurante Às Origem’s, recentemente inaugurado. Se procura um lugar para
comer bem, este é um dos locais!
É, inquestionavelmente, um lugar a visitar
para degustar o menu variado, de excelente qualidade, com base na gastronomia
regional, fazendo jus ao seu nome.
Fica localizado na vila histórica de São João
do Monte, junto à praia fluvial Paraíso, a qual obteve pela Agência Portuguesa
do Ambiente uma honrosa distinção por elevada qualidade para banhos. A vila,
antiga sede de concelho, com um passado histórico distante de, pelo menos,
novecentos anos, tem lugares de visita obrigatória, dos quais faremos
referência mais à frente.
Os espaços são amplos e com alguns adereços
de decoração relacionados com o ambiente serrano. As duas salas de jantar ficam
no segundo andar do edifício. De algumas posições conseguimos vislumbrar o
espelho de água do rio Águeda na área da Praia Fluvial Paraíso.
O atendimento é muito simpático, simples e
genuíno!
E, agora, vamos aos sabores! A Sandra,
proprietária do restaurante, recebeu-nos com grande simpatia. Apresentou
algumas sugestões, as quais decidimos aceitar!
As entradas compostas por pataniscas, moelas
e “carnanhada” estavam fabulosas. Foi-nos explicado que a “carnanhada”, termo
criado pelo próprio restaurante, advém do facto da carne ser temperada com vinho
e alho. Recomenda-se, sem dúvida!
De seguida, degustamos dois pratos de peixe,
bacalhau e polvo. Se o bacalhau estava ótimo o polvo assado no forno não teve
pontuação inferior. Um polvo com tentáculos de tamanho generoso tão suculentos
e saborosos que pareciam derreter-se na boca!
O restaurante dispõe de uma lista com vários
pratos de carne, cabrito, chanfana, vitela, galo caseiro…
Escolhemos a vitela assada no forno. Um prato
com aspeto simples, mas com gosto e textura surpreendentes, realçado com o
sabor do vinho tinto maduro. Provavelmente, a melhor vitela que já provámos! Daqueles
pratos que para degustar somos capazes de percorrer muitos quilómetros!
Almoçámos tão bem que podíamos dispensar as
sobremesa caseiras, mas quando a lista foi apresentada não resistimos e os
comensais optaram por aletria, leite-creme e bolo de noz. Sabores fantásticos!
Este é, sem dúvida, um lugar ideal para
almoçar ou jantar na Serra do Caramulo. Apresentamos, de seguida, morada e
contactos. Rua Almirante Roboredo, nº11. 3475-072 São João do Monte. Telefone:
232 868 111. Facebook: Às Origem´s.
